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国际食品供应商审核标准

国际食品企业供应商审核 问题关键性

问题

1. 管理承诺 质量和食品安全方针 轻微 1 备注: 2 备注: 列出管理机构和/或第三方最近对工厂进行的质量/食品安全检查,例如AIB、GMA安全、ISO 22000 等? 备注: 关键的 4 备注: 上一次管理机构/第三方审核中是否没有发现关键性或严重差距? 列出这些差距及其纠正措施。 如果存在关键性或严重差距,请 是否制订、文件化、并至少每年衡量/跟踪和评审一次质量和食品安全目标? 有没有书面的质量和食品安全方针?

严重

质量和食品安全审核 供参考 3

资源 轻微 严重 5 备注: 6 备注: 7 备注: 8 备注: 高级管理层是否支持质量和食品安全计划? 过去一年内是否进行了书面的质量和食品安全目标管理评审? 是否明确定义了外部沟通(例如危机管理、媒体等)职责? 有没有对组织结构、职责和角色加以定义的组织机构图?

管理评审应包含HACCP 严重 严重

质量和食品安全目标/方针的传达 严重 9 备注: 管理层是否向有关人员有效传达了质量和食品安全目标和方针,包括管理评审形成的决策和行动?

2. 人员与培训 培训 1

国际食品企业供应商审核

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